四川烹饪高等專科學(xué)校

    四川烹饪高等專科學(xué)校位于成(chéng)都(dōu)市浣花溪畔，與聞名遐迩的杜甫草堂毗鄰，原屬國(guó)内貿易部直屬普通高等學(xué)校，1998年因國(guó)家高校體制改革劃轉四川省教育廳主管，是全國(guó)唯一一所專門培養中西烹饪、旅遊、酒店管理、酒店裝璜藝術、酒店信息技術、社區服務與管理等高級專門人才并以此聞名的普通高等學(xué)府。     學(xué)校從1985年經(jīng)原國(guó)家教委批準以來，經(jīng)過(guò)近20年的建設與發(fā)展，現已形成(chéng)了獨具風格的辦學(xué)特色和專業特色，擁有中餐工藝系、西餐工藝系、酒店管理系、外語系、藝術系、酒店信息系、社區服務系、體育旅遊系和成(chéng)人教育部，開(kāi)設有烹饪工藝、西餐工藝、生鮮食品加工與管理、賓館管理、英語（旅遊方向(xiàng)）、裝潢與環境藝術設計、涉外導遊、餐旅管理、面(miàn)點工藝、烹饪與營養、快餐、西點工藝、廚政管理、形象設計、商務英語、酒店網絡管理、物業管理、社會(huì)體育、電腦藝術設計、家政與社區管理、外貿英語、電子商務（餐旅方向(xiàng)）、食品工藝、食品開(kāi)發(fā)技術等二十四個專科專業，其中烹饪工藝、西餐工藝兩(liǎng)個專業為教育部高職高專教改試點專業，學(xué)校專業已涵蓋中餐、西餐、酒店管理、旅遊、酒店信息技術、家政及物業管理、藝體等幾大類。經(jīng)四川省教育廳及國(guó)家有關部委同意，還(hái)與成(chéng)都(dōu)中醫藥大學(xué)合作舉辦中藥學(xué)專業（中醫營養與食療本科）、與四川輕化工學(xué)院合作舉辦食品科學(xué)與工程專業（烹饪與營養本科）、與四川師範大學(xué)合作舉辦旅遊管理專業（烹饪教育方向(xiàng)本科）三個專業，學(xué)校辦學(xué)已包涵了本科、專科、對(duì)口高職（招收職高、中專、技校畢業生）、五年高職（招收初中畢業生）和成(chéng)人教育、短期培訓（三月班、五月班）等層次。     學(xué)校擁有一支教學(xué)經(jīng)驗豐富、技藝精湛且在國(guó)内外享有較高知名度的教師隊伍和名師、大師；擁有一流的專業實驗室，注重實驗教學(xué)，加強了對(duì)學(xué)生的技能(néng)培養；還(hái)在全國(guó)建立了100餘個實習基地，每年定期舉辦“校企論壇”會(huì)，與實習企業領導共探校企合作雙向(xiàng)育人的路子，同時(shí)舉辦“雙選會(huì)”，為學(xué)生實習和就(jiù)業拓寬了渠道(dào)。我校學(xué)生畢業時(shí)可獲得雙證，即畢業證和職業技術等級證（全國(guó)通用）。學(xué)校培養的學(xué)生深受社會(huì)歡迎，有不少畢業生已成(chéng)為國(guó)内外餐飲界的名流。近年來畢業生就(jiù)業形勢良好(hǎo)，供不應求，一次性就(jiù)業率高達90%以上，主要去向(xiàng)為國(guó)内大中城市的大型酒店和星級賓館以及從事(shì)有關的教學(xué)等工作，同時(shí)，優秀學(xué)生還(hái)有兩(liǎng)次專升本的機會(huì)。     學(xué)校一直注重對(duì)外交流，先後(hòu)派出教師200餘人次分赴美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、日本、加拿大等10餘個國(guó)家留學(xué)、考察或講學(xué)、交流；也接待了數十個國(guó)家的烹饪、教育、新聞界代表團的參觀訪問和學(xué)習；與法國(guó)都(dōu)凱酒店管理學(xué)院從1994年起(qǐ)每年定期互派教師和學(xué)生對(duì)口交流學(xué)習。     随著(zhe)我國(guó)加入WTO和第三産業的發(fā)展，社會(huì)對(duì)我校烹饪和餐旅等專業高級技術和管理人才的需求量日益增大，為了充分發(fā)揮我校專業特長(cháng)和辦學(xué)特色，為社會(huì)培養更多的合格人才，學(xué)校一方面(miàn)征地1000餘畝新建校園，另一方面(miàn)又不斷拓展社會(huì)急需的專業，2003年我校將(jiāng)面(miàn)向(xiàng)全國(guó)招生3000名新生，英語語種(zhǒng)考生,，學(xué)制三年，文理兼收。