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  待客禮儀是人們生活交往的準則,是一個國(guó)家風俗習慣和民族習慣的總結,也是民族文化的重要标志之一。  瑞士:吃喝定量多吃自費   瑞士是世界上最富有的國(guó)家之一,但瑞士人卻十分精打細算,節約成(chéng)風。 在瑞士承辦的世界性高層活動上,一日三餐隻固定供應每人一份份餐,或是把餐費直接發(fā)給個人,請客人挑選地方就(jiù)餐。除此之外,每人免費供應一份茶。誰要是多吃多喝,就(jiù)得自己另外付錢,國(guó)内外客人
吃面(miàn)或條狀的面(miàn)食,最方便的方式是用筷子,但動作要輕,防止面(miàn)帶著(zhe)湯亂濺。吃細長(cháng)的面(miàn)條時(shí),假如你是堅持“正統”吃法的人,就(jiù)會(huì)用筷子卷繞面(miàn)條,不宜太多,約隻卷四五條。卷繞時(shí)要慢,讓所有的面(miàn)條結實地卷繞在筷子上,然後(hòu)就(jiù)可以將(jiāng)它送人嘴巴。     第一次嘗試這(zhè)種(zhǒng)吃面(miàn)方式時(shí),可能(néng)會(huì)有很多面(miàn)條從筷子上滑下,卷繞時(shí)也可能(néng)會(huì)溜失不少面(miàn)條。有時(shí)即使是個中高手也難免會(huì)失誤,而必須費勁
餐巾要放在腿上從餐桌上拿起(qǐ)餐巾,先對(duì)折,再將(jiāng)褶線朝向(xiàng)自己,攤在腿上.絕不能(néng)把餐巾抖開(kāi),如圍兜般圍在子上,或塞在領口.而把餐巾的一角塞進(jìn)口眼或腰帶裡(lǐ),也是錯誤的方法.假如衣服的質地較滑,餐巾容易滑落,那應該以較不醒目的方法,將(jiāng)餐巾的一角塞進(jìn)腰帶裡(lǐ),或左右兩(liǎng)端塞在大腿下.餐巾是用來擦拭嘴巴餐巾當然是為了預防調味汁滴落,弄髒衣物.但是,最主要的還(hái)是用來擦拭嘴巴.吃了油膩的食物後(hòu)滿嘴油漬,若以這(zhè)副尊容
  餐廳的選擇:不一定豪華,但是一定要看起(qǐ)來幹淨。因為外出工作,身體非常重要。要是因為拉肚子幹不了活,他們的中國(guó)之行就(jiù)虧大了。  菜式的選擇:之前一定要問:do you have anything that you don’t eat?(有沒(méi)有什麼(me)你是不吃的?)這(zhè)個問題其實是很關鍵的。老外的體質跟中國(guó)人有很大的不同。他們對(duì)很多東西都(dōu)會(huì)過(guò)敏。我之前接待過(guò)4個德國(guó)工程師。每個人都(dōu)對(duì)
  當收到(dào)宴請請柬決定赴宴或組織一次宴請又明确自己必須參加時(shí),要做的第一件事(shì)就(jiù)是搞清楚宴請的時(shí)間和地點。  從時(shí)間上講,提前一二分鐘、正點,或遲一二分鐘到(dào)達是最為适宜的,過(guò)早或過(guò)晚都(dōu)是失禮的。同時(shí),應對(duì)宴請所需時(shí)間給予充裕的安排,赴宴而逗留時(shí)間過(guò)短同樣(yàng)是失禮的。此其一。其二,對(duì)宴請的地點以及行經(jīng)的路線事(shì)先應做到(dào)心中有底,因為這(zhè)是準時(shí)到(dào)達宴請場所的重要保證。假如對(duì)宴請活動富有經(jīng)驗,一定還(hái)會(huì)對(duì)請柬上注
  規矩一,酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能(néng)把這(zhè)句話挂在嘴上。  規矩二,韬光養晦,厚積薄發(fā),切不可一上酒桌就(jiù)充大。  規矩三,領導相互喝完才輪到(dào)自己敬。  規矩四,可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。  規矩五,自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對(duì)方酒量,對(duì)方喝酒态度,切不可比對(duì)方喝 得 少,要知道(dào)是自己敬人。  規矩六,自
  酒作為一種(zhǒng)交際媒介,迎賓送客,聚朋會(huì)友,彼此溝通,傳遞友情,發(fā)揮了獨到(dào)的作用,所以,探索一下酒桌上的交談禮儀,有助于你交際的成(chéng)功。  1、衆歡同樂,切忌私語大多數酒宴賓客都(dōu)較多,所以應盡量多談論一些大部分人能(néng)夠參與的話題,得到(dào)多數人的認同。因為個人的興趣愛好(hǎo)、知識面(miàn)不同,所以話題盡量不要太偏,避免唯我獨尊,天南海北,神侃無邊,出現跑題現象,而忽略了衆人。小貼士——派
就(jiù)拿餐飲方面(miàn)舉例。現在中國(guó)飲食市場上洋快餐和西餐占了很大的比重,越來越多的人開(kāi)始嘗試和接受這(zhè)些外來食品。麥當勞幾乎代表了一種(zhǒng)文化時(shí)尚,成(chéng)為美國(guó)文化在餐飲領域的标志。與此同時(shí),法國(guó)的貴族文化,英國(guó)的紳士文化也随著(zhe)飲食而湧入中國(guó)。随著(zhe)中西飲食文化的交流,不僅帶來了蛋糕、面(miàn)包、雞尾酒等西式菜點,也帶來了西方一些先進(jìn)的制作工藝和飲食方法。這(zhè)些都(dōu)為古老的中國(guó)飲食文化注入了新的活力 。當然我國(guó)悠久而燦
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